Дата празднования Ноуруза (варианты: Навруз, Невруз; дословно означает "новый день") - 21 марта - выбрана неслучайно, т.к. она приходится на весеннее равноденствие, когда день уравнивается с ночью и весна окончательно вступает в свои права. Наступает пора новой полевой страды, время забот и надежд земледельца

مراسم نوروز در ازبکستان

В отличие от европейской встречи Нового года, Ноуруз принято встречать днем, но все так же в кругу семьи. Так, в Иране на новогоднем столе традиционно располагают семь предметов, название которых начинается на букву "с". В их число обязательно входит зелень проросших зерен (сабэн), хлеб (сангак), тарелки с крашеными яйцами и сосуд, в котором плавают рыбки. Обязательно готовят ритуальное блюдо

  مطالب بالا برگرفته از سایت زیر میباشد.علاقه مندان میتوانند متن کامل و اطلاعات دیگر را با کلیک بر روی آن مشاهده نمایند.

   http://www.cooking-book.ru/library/prasdniky/navruz.shtml 

 سفره هفت سین  

                       عید آمده اما ..........